Budín de leche condensada (Receta Tramontina)

(Para 8 personas)
INGREDIENTES
5 huevos
1 lata de leche condensada
2 latas de leche (use como medida la lata de leche condensada vacía)
1 cuchara sopera de harina de trigo
1 taza de azúcar

PREPARACION
1 - Ponga el azúcar en una tortera redonda y colóquela a fuego suave para que se derrita el azúcar y se caramelice. Distribuya el azúcar derretido por los costados y por el cono de la tortera.

2 - Quiebre los huevos, uno a uno, y póngalos en la licuadora. Agregue la leche condensada, la leche y la harina de trigo. Bátalos bien.

3 - Coloque la mezcla en la tortera caramelizada. Ponga la tortera adentro de una olla Lyon Tramontina, ref.             20980/026, con un poco de agua en el fondo. Cocine el budín a baño María por 30 minutos, a fuego suave, con la olla tapada.

4 - Espere que se enfríe y colóquelo en la heladera. Desmóldelo y sírvalo helado.

Tramontina Lyon

Los reconocidos chefs del mundo usan tramontina. En este video usan el set de Tramontina Lyon. 
Lyon es la olla más versátil que usted haya visto. La Lyon es una olla que funciona como un verdadero horno. Con el espesor de las paredes del cuerpo y de la tapa más grueso, junto con el cierre perfecto, la Lyon mantiene la temperatura interna constante e ideal para preparar tortas, budines, carnes, pizzas, panes y muchos otros platos.